SISTEME DE GATIT – ARZATOARE, COMBUSTIBILI SI VASE

Arzatoare pentru expeditii

Concepute pentru a fi cat mai usoare si pentru a face fata celor mai solicitante conditii meteo, ele ofera cea mai mare flexibilitate in alegerea combustibilului. Bratele de suport tin vasele stabile si in plan putin inclinat. Majoritatea functioneaza cu gaz alb, ceea ce le face putin mai complicat de utilizat, au nevoie de mentenanta.

Arzatoare pentru touring

Gandite pentru drumetie si camping, ele ofera iubitorilor de natura o solutie ieftina si sigura pentru prepararea hranei. Usor de folosit, nu necesita multa mentenanta.

Butelii sub presiune de unica folosinta cu gaz lichefiat (butan, propan, izobutan sau un mix al acestora)

Acestea sunt de 2 feluri: cu sistem de prindere cu filet (cu garnitura si valva) oferind posibilitatea de a insuruba butelia doar atunci cand o folosim, sau butelii fara filet, acestea odata fixate pe arzator neputand fi separate.

Avantaje:

ieftine, practice, usor de folosit, functioneaza si la altitudini mai mari, combustia este inodora, nu are nevoie de preincalzire (totusi exista modele care au un sistem de preincalizire pentru a functiona la temperaturi scazute)

Dezavantaje:

buteliile nu pot fi transportate par avion, nu se gasesc foarte usor in tari mai putin dezvoltate sau in zone indepartate, isi pierde din eficienta pe masura ce se temperatura sau continutul lor scade, nu pot fi reumplute, pentu excursii mai lungi este necesar un numar mai mare de butelii acest lucru insemnand spatiu in minus si greutate in plus, odata golite ocupa spatiu. Garnitura la temperaturi extrem de scazute poate ingheta si se poate crapa, lasand gazul sa scape, folosirea buteliei fiind astfel compromisa.

Butelii reincarcabile cu gaz lampant sau alb, benzina, kerosen (parafina)

Buteliile de acest fel se pot umple cu orice cantitate de combustibil dorim, acestea conecteandu-se la arzator de regula printr-un furtun special. Neexistand o presurizare in butelie, trebuie folosita o pompa speciala atasata buteliei.

Avantaje:

arde foarte bine la temperaturi scazute, se gaseste oriunde exista automobile sau generatoare electrice pe baza de combustibil, butelia poate fi reumpluta cu combustibil

Dezavantaje:

prin ardere anumite substante emana substante daunatoare, extrem de inflamabile, este necesara preincalizire, pentru a functiona, trebuie realizata presiune in butelie si in timpul arderii

Aluminu

Avantaje: uşor, accesibil ca pret, un bun conductor de caldura
Dezavantaje: se indoaie si se zgarieturi usor

Otel Inoxidabil – inox

Avantaje: mai dur, mai rezistent la zgariere decat aluminiul
Dezavantaje: mai greu decat de aluminiu, nu conduce caldura la fel de uniform ca aluminiul

Titaniu

Avantaje: super usor, extrem de dur
Dezavantaje: mai scump decat alte optiuni, nu conduce caldura la fel de uniform ca inoxul

Materiale antiaderente

Avantaje:impiedica alimentele sa se lipeasca in timpul gatitului, se curata foarte usor
Dezavantaje: mai putin durabile decât suprafetele de metal regulate. Majoritatea pot fi zgariate de ustensilele metalice

Plastic

Avantaje: usoare, ieftine, non-abrazive, foarte rezistente. Perfect pentru ustensile si recipiente etanse
Dezavantaje: Nu la fel de durabile sau rezistente la caldura ca metalul, unele materiale plastice pot pastra aromele sau mirosurile alimentelor pastrate in ele

NU UITA ACASA:

• Un vas mai adanc, preferabil cu un capac care poate avea dubla utilizare pe post de farfurie
• Cana
• Tacam: lingura si cutit
• Maner de a lua vasul de gatit de pe foc
• Paravan pentru vant